Carnaroli Reis Riso Delta del Po g.g.A. (Japonica Superfino), 1Kg

Dieser Carnaroli Reis aus der Po-Ebene verfügt über alle herausragenden Eigenschaften, die man von einem perfekten Risotto-Reis erwartet: er ist cremig, bissfest im Kern und geschmacklich fein. Der Reis wird für uns immer auf Bestellung ab Lager verpackt, denn bekanntermaßen kann Reis niemals durch Reifung besser werden. So erhalten unsere Kunden stets die höchste Qualität geliefert.

Ganze fünf Reissorten weltweit genießen geografischen Schutz ihrer Herkunft. Einer davon ist dieser Carnaroli Reis aus der Po-Ebene. Als einziger Carnaroli Reis überhaupt trägt der Grandi Riso Carnaroli den Zusatz Riso del Delta di Po g.g.A. - und ist somit garantiert 100% Carnaroli! 
Die Reisverordnung Italiens läßt unter der Bezeichnung Carnaroli die Vermarktung verschiedener Reissorten und Mischungen derselben zu. Eine Garantie 100% Carnaroli Reis zu erhalten hat man schließlich nur wenn man diesen vom Konsorzium zertifizierten Reis mit geschützter geografischer Angabe verwendet.

Der Riso del Delta del Po g.g.A. gehört zur "Japonica" Unterart und "Superfino" Gruppe. Er hat ein großes, kristallines oder perliges Korn, wird am Meer angebaut und genießt die Meeresbrise, die dazu beiträgt, dass der Reis trocken reift. Die Kombination von Klima- und Umweltfaktoren macht den Riso del Delta del Po g.g.A. zu einem Reis der Spitzenklasse.

Die Familie Grandi produziert in 4. Generation Reis. Die außerordentliche Qualität rührt daher, dass der gesamte Ablauf vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zur Abfüllung in Händen der Familie ruht. So können alle Faktoren im Hinblick auf das bestmögliche Produkt beeinflusst werden.